Котлеты из индюшки с луковицей и сметаной
Котлеты из индюшки с луковицей и сметаной
Максимум белка и минимум холестерина, это котлеты из индюшки с луковицей и сметаной. Диетическое мясо индейки, превращает сами котлеты в диетное блюдо. Весте с тем, это не повлияло на нежный и сочный вкус угощения. А хрустящая золотистая корочка никого не оставит равнодушным.
Приготовление.
Начинаем с подготовки филе индейки. Её можно купить в мясном отделе магазина или сделать самому, обрезая мякоть с тушки птицы. Не важно, по какому пути Вы пошли, важно, что мясо надо хорошенько промыть в холодной воде. После воды, обязательно требуется обсушить филе индейки. Так как лишняя влага нам ни к чему.
Измельчаем мясо и очищенный репчатый лук, используя мясорубку.
Если почему то нет устройства, которое поможет измельчить мясо и репчатый лук, то можно нарезать компоненты. Однако, это будут уже рубленые котлеты.
В фарш вмешиваем куриное яйцо, сметану, перец черный молотый и соль поваренную. Хорошенько вымешиваем, чтобы фарш стал однородным.
Лепим, нужного Вам размера и формы, котлеты. Обваливаем в пшеничной муке. Обжариваем в большом количестве растительного масла, чтобы получилась красивая корочка. Если кто хочет более диетическое блюдо, тот после небольшой двусторонней обжарки складывает котлеты в емкость. Например в ту же сковороду, где они жарились. Вливаем немного кипяченой воды, добавляем лавровый лист и несколько горошин черного перца. Накрываем сковородку крышкой. Тушим до полной готовности.
Сделайте вкусное блюдо!
Компоненты. Краткое приготовление.
Чтобы приготовить Котлеты из индюшки с луковицей и сметаной, приобретаем:
— филе индейки (одна тысяча грамм).
— луковица.
— соль поваренная.
— перец черный молотый.
— сметана (три ложки столовые).
— яйцо куриное.
— перец черный горошком.
— лавровый лист.
Промываем, обсушиваем:
— филе индюшки.
Очищаем:
— лук репчатый.
Измельчаем:
— филе индюшки (килограмм).
— луковица (одна).
Добавляем:
— сметана (три ложки).
— яйцо (штука).
— перец.
— соль.
Лепим котлеты.
Обжариваем.
Прибавляем воду, приправы. Например, перец черный горошком и лавровый лист.
Тушим, чтобы из котлет перестала выделяться розовая жидкость.
Кушать подано! Котлеты из индюшки с луковицей и сметаной!
