Приобретаем:
— печень курицы (пятьсот гр.)
— луковица (две)
— мука для панировки
— масло растительное
Моем, чистим:
— печень
Режем:
— лук
Панируем печень.
Жарим, сильный огонь, сторона три минуты.
Прибавляем:
— лук
Мешаем, жарим три минуты, присолим.
Прикрываем, убавляем подвод тепла, тушим до пяти минут, мешая.