Блюда из птицы и кролика. Полезные советы.

Тефтели из курицы, сыра, чеснока, перца красного молотого. Котлеты.

Быстрое второе блюдо тефтели из курицы, сыра, чеснока, перца красного молотого, приготовленное в духовке украсит любой стол и не оставит равнодушными, сидящих за этим столом людей. Тефтели получаются очень сочные и сытные, отлично сочетаются с картофельным пюре в качестве гарнира.

Подготавливаем ингредиенты.

Начинаем приготовление тефтелей куриных с подготовки филе курицы.

Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Прокручиваем его через мясорубку.

Очищаем зубчики чеснока и их также пропускаем через мясорубку или давим в чеснокодавилке, добавляем в куриный фарш.

Твердый сыр натираем на крупной терке.

Замешиваем фарш.

Начинаем вмешивать в куриный фарш, сначала натертый твердый сыр, затем красный молотый перец и поваренную соль по вкусу. Если у Вас появится желание добавить своих любимых специй или приправ, то не препятствуйте своим желаниям.

Вымешиваем весьма усердно, вбиваем в фарш куриный с тертым сыром и специями куриное яйцо.

Повторяем процесс вымешивания.

Запекаем тефтели из курицы.

Включаем духовку и доводим её температуру до 200⁰С.

Форму для запекания смазываем растительным жиром, например, подсолнечным рафинированным и дезодорированным маслом.

Влажными руками, а лучше руками, смазанными подсолнечным маслом, катаем тефтели из курицы, сыра, чеснока, перца красного молотого. Размер тефтелей выбираете самостоятельно, исходя из собственных приоритетов.

Тефтели раскладываем в смазанной форме для запекания, а форму ставим в разогретую духовку. Запекаем примерно десять-двенадцать минут, затем форму с тефтелями вынимаем из духовки, а сами куриные тефтели переворачиваем с помощью лопатки.

Ставим в духовку запекаться еще на десять-двенадцать минут.

Готовые тефтели из курицы, сыра, чеснока, перца красного молотого раскладываем по тарелкам, добавляем гарнир и подаем на стол!

 

Для второго блюда Тефтели из курицы, сыра, чеснока, перца красного молотого, приобретаем:

 

— филе куриное (пятьсот грамм)

— сыр твердый (двести грамм)

— яйцо куриное

— чеснок (два зубца)

— красный молотый перец (по вкусу)

— соль поваренная (по вкусу)

— масло подсолнечное для обмазки формы

 

Промываем, обсушиваем, перекручиваем:

 

— филе куриное

 

Очищаем, давим:

 

— зубцы чеснока

 

Натираем:

 

— сыр твердый

 

Смешиваем:

 

— куриный фарш

— натертый сыр

— куриное яйцо

— соль поваренная

— перец красный молотый

— чеснок давленый

 

Катаем тефтели.

 

Запекаем при 200⁰С в течение 20 минут.

 

Кушать подано! Тефтели из курицы, сыра, чеснока, перца красного молотого. Котлеты.!