Салат из курицы, ананаса, сыра «Наилегчайший»
Салат из курицы, ананаса, сыра «Наилегчайший»
Легче закуски не бывает, как Салат из курицы, ананаса, сыра «Наилегчайший». Сочетание консервированных ананасов с вареной курицей в заливке на основе горчицы с оливковым маслом придает салату средиземноморскую легкость, после такого салата не чувствуешь никакой тяжести и при этом салатом хорошо насыщаешься.
Отвариваем курицу
Приготовление закуски Салат из курицы, ананаса, сыра «Наилегчайший», начинаем с подготовки куриного филе. Филе птицы промываем под холодной водой и опускаем в кастрюлю, заливаем водой холодной, ставим на плиту вариться.
До момента закипания воды снимаем появляющуюся пену, после закипания помещаем в кастрюлю с куриным филе пять, семь горошин черного перца и варим в районе получаса, если конечно у Вас не домашняя курица. Ближе к завершению отваривания куриного филе, немного посолим поваренной солью и положим лист лавра. Минут пять после этого прогреваем, выключаем плиту и остужаем филе птицы. При остывании курицы совместно с куриным бульоном, мясо будет сочнее, нежели при остужении курицы без бульона и соответственно Салат из курицы, ананаса, сыра «Наилегчайший» будет более насыщенный.
Остывшее куриное филе разделяем по волокнам или банально режем на кусочки для закуски Салат из курицы, ананаса, сыра «Наилегчайший» .
Подготовка овощей, сыра
Салат очень внимательно промываем в проточной воде, удаляем не понравившиеся части.
Рвем салат на кусочки или опять же режем, кому как нравится.
Открываем банку с консервированными ананасами, жидкость сливаем в отдельную емкость, она нам пригодится для разжижения заливки. Сами ананасы разрезаем на нужные Вам кусочки.
Натираем твердый сыр или любой сыр понравившейся Вам.
Соединяем компоненты, заправку
Укладываем в салатницу части листьев салата, курицу, ананасы.
Смешиваем горчицу, оливковое масло, лимонный сок и добавляем заранее слитую ананасную воду, для получения необходимой густоты заливки.
Вливаем заливку в курицу с ананасами, засыпаем салат тертым сыром и садимся за стол с домочадцами, угощаясь закуской!
Для закуски Салат из курицы, ананаса, сыра «Наилегчайший» , приобретаем:
— куриное филе (пятьсот грамм)
— ананасы консервированные (банка)
— салат (два пучка)
— перец черный горошком
— лавровый лист
— соль поваренная
— сыр твердый (двести грамм)
Для заливки
— горчица (ложка столовая)
— масло оливковое (две ложки столовые)
— лимонный сок (до двух ложек столовых)
Промываем, отвариваем:
— куриное филе
— перец черный горошком
— соль поваренная
— лавровый лист
Промываем:
— салат
Натираем:
— сыр твердый
Нарезаем:
— филе птицы (половина килограмма, кусочками)
Рвем:
— салат (два пучка)
Располагаем салат, куски курицы, ананас (банка, консервированный).
Заливка.
Притрусим сыром (двести грамм, крошка).
Заливка
Смешиваем:
— горчица (ложка)
— масло (две ложки, из оливок)
— сок цитруса (две ложки, лимон)
— ананасная вода (для разбавления)
Кушать подано! Салат из курицы, ананаса, сыра «Наилегчайший» !
