Блюда из птицы и кролика. Полезные советы.

 

 

 

 

Приобретаем на 3 литра щей:

 

— курица (спина)

— свекла (вареная, натертая)

— луковица

— капуста кислая (двести пятьдесят гр.)

— морковка (две, натертая)

— картошка (пять)

— специи

 

Варим до готовности, снимая пену:

 

— курицу

— специи (перец горошек)

 

Изымаем птицу.

 

Прибавляем:

 

— картошку (чищенную, резанную)

 

Варим.

 

Прибавляем:

 

— морковку

 

Варим.

 

Прибавляем:

 

— лук (нашинкованный)

 

Варим.

 

Прибавляем:

 

— свекла

 

Варим.

 

Прибавляем:

 

— капуста

— специи

 

 

 

 

Примечание:

 

— Густоту и объем варьируйте кипятком

— Мясо птицы в тарелку