Блюда из птицы и кролика. Полезные советы.

 

 

Куриная вырезка, сливочная подливка с луком. Грудку печем в духовке.

Такое совсем не обременительное и по времени и по бюджету блюдо куриная вырезка, сливочная подливка, получается после запекания в духовке весьма аппетитным. Неплохо сочетается такая курочка с картофельным пюре и свежими овощами.

Грудку печем в духовке.

Приступаем к приготовлению второго блюда куриная вырезка, сливочная подливка. Начинаем с подготовки куриного филе, его промываем и обсушиваем бумажными салфетками.

 

В отдельной миске, где нет ни капли влаги, смешиваем поваренную соль и черный молотый перец в пропорции три к одному. Три части поваренной соли и одна часть черного молотого перца.

Добавляем на свой вкус в эту смесь приправы, которые, по Вашему мнению, улучшат вкус блюда куриная вырезка, сливочная подливка.

 

Разогреваем духовку до 200⁰С, смазываем форму для запекания подсолнечным маслом.

По форме размещаем панированные специями и приправами куриные вырезки и ставим форму с будущим блюдом куриная грудка, сливочная подливка в духовку на десять минут.

Готовим сливочную подливку. Окончательно запекаем.

За это время готовим сливочную подливку. Промываем, обсушиваем и рубим зеленый лук для блюда куриная грудка, сливочная подливка.

 

Смешиваем в миске молочные сливки, пшеничную муку и зеленый рубленый лук для блюда куриная вырезка, сливочная подливка.

 

Заливаем подготовленной сливочной подливкой куриную вырезку в форме для запекания.

Ставим форму обратно в духовку и запекаем еще тридцать минут.

 

Готовое второе блюдо раскладываем по тарелкам, добавляем картофельное пюре, свежие овощи и подаем на стол!

 

 

Для второго блюда куриная вырезка, сливочная подливка приобретаем:

 

— куриное филе (четыре штуки)

— свежий зеленый лук (пучок)

— молочные сливки (стакан)

— пшеничная мука (ложка)

— соль поваренная (по вкусу)

— перец черный молотый (по вкусу)

— приправы (по выбору)

 

 

Промываем, обсушиваем:

 

— куриное филе

 

Промываем, обсушиваем, рубим:

 

— свежий зеленый лук

 

Смешиваем:

 

— соль поваренная

— перец черный молотый

— приправы

 

Обмазываем куриные филе:

 

— приправы, специи

 

Запекаем (десять минут).

 

Заливаем подливкой блюдо для второго.

 

Запекаем блюдо.

 

Сливочная подливка для куриного филе

 

Смешиваем:

 

— сливки молочные

— лук свежий зеленый (рубленый)

— мука пшеничная

 

Кушать подано! Куриная вырезка, сливочная подливка с луком. Грудку печем в духовке!