Блюда из птицы и кролика. Полезные советы.

Индейка соевый соус, мед, паприка, лимон. Индейка рецепт из Азии.

Индейка соевый соус, мед, паприка, лимон основные компоненты рецепта индейки из Азии. Приготовленное филе индейки приобретает карамельный цвет, а к мясному вкусу добавляется сладость с пряностью. Восхитительное вкусовое и визуальное сочетание.

 

Для второго блюда Индейка соевый соус, мед, паприка, лимон, приобретаем:

— филе индейки, грудка или задняя часть (600 грамм)

— соевый соус (100 миллилитров)

— мёд пчелиный (3 ложки столовые)

— паприка сладкая (1/2 ложки столовой)

— лимонный сок (2 ложки столовые)

 

Подготовка мяса индейки.

 

— промываем филе индейки под холодной проточной водой.

— с помощью бумажных полотенец (салфеток) обсушиваем индейку.

— подготавливаем разделочную доску и остро заточенный нож.

— нарезаем мясо поперек волокон, чтобы мясо индейки после жарки получилось мягкое и нежное. Филе индейки режем соломкой или неширокими ломтиками.

— складываем нарезанное мясо птицы в эмалированную кастрюлю.

Готовим маринад. Маринуем индейку по азиатскому рецепту.

 

— если пчелиный мёд засахарился, тогда его необходимо растопить до жидкого состояния на «водяной бане» (емкость с мёдом помещаем в кипящую воду). То есть нагреваем пчелиный мёд через воду, исключая прямой подвод тепла. Чтобы в меде не образовались вредные канцерогенные вещества.

— смешиваем пчелиный мёд и соевый соус.

— затем добавляем лимонный сок и сладкую паприку. Тщательно перемешиваем.

— заливаем полученным маринадом ломтики индейки. Перемешиваем.

— накрываем кастрюлю с мясом и маринадом крышкой.

— оставляем мариноваться мясо индейки 2 часа. Лучше, если всё это время кастрюля с мясом будет стоять в домашнем холодильнике.

Запекаем индейку в духовке.

 

— разогреваем духовку до 230⁰С.

— подготавливаем форму для запекания. Я использую небольшой прямоугольный противень с наружными размерами 24 сантиметра на 34 сантиметра.

— выкладываем на противень мясо индейки с маринадом. Разравниваем по всей площади противня.

— ставим противень с индейкой в разогретую духовку.

— запекаем 40 минут или немногим больше.

— готовую индейку, приготовленную по рецепту из Азии, раскладываем по тарелкам.

— добавляем предварительно сваренный белый рис в качестве гарнира или любой другой гарнир.

— тарелки с блюдом Индейка соевый соус, мед, паприка, лимон, подаем на стол.

 

Кушать подано! Индейка соевый соус, мед, паприка, лимон. Индейка рецепт из Азии.